Песочные печенье с орехами

Холодное масло трем на терке и перетираем с мукой. Яйцо смешиваем с сахарной пудрой и соединяем с мукой, замешиваем тесто, добавляем ванильный сахар, если тесто липкое, то добавляем муку. Тесто должно быть эластичным, заворачиваем в пленку и в морозилку минут на 30.

Белок взбиваем вилкой до образования пены, добавляем сахар и грецкие орехи, мешаем,масса не должна быть жидкой.

Раскатываем тесто, нарезаем квадратики(у меня стакан квадратный им и резала) в середину кладем начинку и складываем как конвертики.

Духовку разогреваем до 180, противень застилаем пергаментной бумагой, на нее наши печегьки и в духовку на 15 мин. Я держала 20,поэтому у меня они такие загорелые,сверху посыпать сахарной пудрой.