Русская кухня Завтрак

Кабачковые оладьи

Name: Кабачковые оладьи
Yield: 3-4 порции
Ingredients: средних или 3 маленьких кабачка; яйца; муки; соль, перец, специи; зелени; подсолнечное или оливковое масло для сковороды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Жук

Очень бюджетный рецепт с небольшим набором продуктов!

3-4 порции

Ингредиенты

средних или 3 маленьких кабачка 2

яйца 3

муки 6 столовых ложки

соль, перец, специи по вкусу

зелени 1 пучок

подсолнечное или оливковое масло для сковороды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Собрать и подготовить ингредиенты. Помыть кабачки, отрезать от них "попки", сполоснуть яйца, порубить зелень (как видите на фото, у меня она замороженная в виде заготовки).

Разбить и вылить яйца в тарелку, добавить молотого перца, немного взбить вилкой или венчиком. Затем всыпать зелень, снова взбить.

Натереть на тёрке кабачки. УДИВИТЕЛЬНО! Но почти нигде не пишут, и не отвечают, на какой именно тёрке тереть - крупной или мелкой. По моему опыту - самое лучшее это натереть половину на мелкой, а другую половину - на крупной. Лично у меня так получается вкуснее всего :)

Перемешать крупные и мелкие кусочки кабачков и добавить их к яйцам и зелени. Перемешать всё вместе. Добавить 6 ложек муки. Можно постепенно, так легче размешивать, можно все сразу. Как Вам удобнее! Солим данную массу.

Разогреть сковороду до теплого состояния, затем добавить масло и выложить столовой ложечкой тесто из кабачков. Переворачивать по готовности. У меня уходит от 1 до 2 х минут на одну сторону.

Выложить на тарелочку. Готово! Приятного аппетита :)

...