Свинина в пивном соусе

Обжарьте мясо на большом огне в оливковом масле.

Влейте пиво в сковороду с мясом, добавьте чеснок.

Когда пиво почти полностью выпарится, понемногу добавьте половину сливочного масла.

Для приготовления соуса в другой сковороде растопите сахар (он должен стать золотистым), добавьте оставшееся сливочное масло, яблоки и розмарин.

Когда яблоки немного обжарятся, добавьте корицу и щепотку соли.

Подавайте филе с яблоками и пивным соусом.

Если вам понравился рецепт, заходите на страничку Rioja Wine Россия в фейсбуке: https://www.facebook.com/RiojaWineRussia/