Катлама с зеленью на сковороде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алёна Белоконь 🏃♂️
Катлама-сытные, слоёные лепёшки из татарской и узбекской кухни. Начинки могут быть...
Ингредиенты
- муки 600 гр
- вода 300 мл
- соль 0,5-1 ч ложка
- Зелень
- Растительное масло
- Сливочное масло ~50 гр
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
В муку добавить соль, налить тёплой воды и замесить тесто. Смазать рабочую поверхность и руки растительным маслом и вымешивать тесто около 10 минут. Дать ему "отдохнуть" 20-30 минут, накрыв полотенцем. Разделить на четыре части.Одну часть присыпать мукой и очень тонко раскатать. Смазать растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью.Необходимо будет свернуть конвертом, каждый нахлёст теста смазывать маслом и посыпать зеленью.
2
В итоге получаем слоёный квадрат, который прокатываем скалкой. Разогретую сковороду смазываем растительным маслом и под крышкой жарим на среднем огне, переворачиваем периодически, до золотистого цвета.
3
Готовую катламу щедро смазываем сливочным маслом и нарезаем на квадратики. Очень вкусно, приятного аппетита)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911211
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
