Катлама с зеленью на сковороде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алёна Белоконь 🏃♂️
Катлама-сытные, слоёные лепёшки из татарской и узбекской кухни. Начинки могут быть...
Ингредиенты
- муки 600 гр
- вода 300 мл
- соль 0,5-1 ч ложка
- Зелень
- Растительное масло
- Сливочное масло ~50 гр
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
В муку добавить соль, налить тёплой воды и замесить тесто. Смазать рабочую поверхность и руки растительным маслом и вымешивать тесто около 10 минут. Дать ему "отдохнуть" 20-30 минут, накрыв полотенцем. Разделить на четыре части.Одну часть присыпать мукой и очень тонко раскатать. Смазать растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью.Необходимо будет свернуть конвертом, каждый нахлёст теста смазывать маслом и посыпать зеленью.
2
В итоге получаем слоёный квадрат, который прокатываем скалкой. Разогретую сковороду смазываем растительным маслом и под крышкой жарим на среднем огне, переворачиваем периодически, до золотистого цвета.
3
Готовую катламу щедро смазываем сливочным маслом и нарезаем на квадратики. Очень вкусно, приятного аппетита)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911211
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!