Вариант 1 сохранения свежей клубники с сахаром на зиму

Клубнику почистить, промыть, обсушить. Засыпать сахаром и дать постоять до выделения сока. Либо растолочь вилкой клубнику с сахаром сразу, а потом дать постоять, чтобы сахар растворился. Можно и блендером пробить, но мне больше нравится вариант с вилкой: попадаются кусочки.

Помешивать иногда, проверяя, растворился ли сахар. Как только растворился- раскладываем по контейнерам и ставим в морозилку. Хранится и больше года. На 1 кг клубники приготовьте 4-5 контейнеров по 150-200 мл.