Заварные блинчики с куриными потрошками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natali_Food🏃♂️
Любите ливер? Мы очень😍 Очень вкусная начинка, приготовьте, Вы не пожалеете😉
Ингредиенты
☑️кефира 2,5% 500 мл
☑️яйца 2
☑️сахара 2 ст л
☑️муки 320 гр
☑️соли 1/2 чл
☑️соды 1/2 чл
☑️кипятка 250 мл
☑️растительного масла 2 ст л
Для начинки:
☑️куриной печени 350 гр
☑️куриных желудочков 350 гр
☑️куриных сердечек 350 гр
☑️крупная морковь 1
☑️крупная луковица 1
☑️чеснока 5 зубчиков
☑️растительного масла 2 ст л
☑️хмели- сунели 1 чл
☑️Соль и перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Блины:
1. В тёплый кефир вбить яйца, всыпать сахар, соль и взболтать венчиком. В муку добавить соду и просеять её в кефирную смесь. Замесить тугое тесто. Влить кипяток и замесить тесто без комочков. Влить масло и ещё раз тщательно перемешать. Выпекать блины на сковороде. Можно на каждый блинчик положить тонкий кусочек сливочного масла.
2
НАЧИНКА:
1. На сковороде на растительном масле обжариваем куриные желудочки и сердечки, убавляем огонь и тушим под крышкой 1 час.
2. В сотейнике на растительном масле обжариваем нарезанные лук, чеснок и морковь. Добавляем туда куриную печень(готовим её отдельно от других потрохов, тк она готовится очень быстро). Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим 10 мин на медленном огне.
3
3. В мясорубку перемалываем готовые сердечки, желудочки и печень с овощами. Готовый фарш тщательно перемешиваем, солим, перчим, приправляем хмели- сунели, можно добавить немного бульона из сковороды.
4. Начинаем блинчики фаршем и заворачиваем в конвертик.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🤗
4.792203
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!