Манник с творогом на кефире

Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут.

Творог, сахар, ванильный сахар, яйца смешать. С помощью блендера превратить в однородную массу, добавить разрыхлитель для теста. Перемешать.

К творожной массе добавить манную. Перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.

Форму для выпечки смазать маслом, немного присыпать манкой. Выложить тесто в форму.

Выпекать манник творожный в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Чтобы манник не опал после выпечки и остался пышным, рекомендую остудить его, не вынимая из духовки. Огонь выключить, дверцу духовки приоткрыть.

После остывания, манник из формы достать и украсить по своему вкусу.