Пицца без глютена "особая"

Name: Пицца без глютена "особая"
Yield: 1 порция
Ingredients: ОСНОВА:; Крахмал из тапиоки; Кокосовая мука; Соль розовая; Сушёный розмарин; Сушёное орегано; Оливковое масло; Желатин; Вода; начинка:; Авокадо; Чесночный порошок; Кокосовое молоко; Оливковое масло; Зелень; Шампиньоны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Clair

Очень необычная, но вкусная пицца без глютена! Кушаю её на АИП протоколе питания....

1 час

1 порция

Ингредиенты

ОСНОВА:

Крахмал из тапиоки 1 чашка

Кокосовая мука 0,5 чашки

Соль розовая 0,5 ч.л.

Сушёный розмарин 0,5-1 ч.л.

Сушёное орегано 0,5-1 ч.л.

Оливковое масло 4-5 ст.л.

Желатин 2 ст.л.

Вода 3/4 стакана

начинка:

Авокадо 1 шт.

Чесночный порошок 0,5 ч.л.

Кокосовое молоко 80 мл

Оливковое масло 2 ст.л.

Зелень по вкусу

Шампиньоны Горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогрейте духовку до 230 гр. Подготовьте желатин: воду налейте в сотейник и сверху высыпьте желатин. Дайте несколько минут намокнуть и набухнуть.

Тем временем смешайте муку, соль и специи до однородности. Нагрейте желатин на небольшом огне до растворения.

Растворённый желатин и масло вылейте на сухие ингредиенты для основы и вымесите тесто. Дайте тесту постоять, чтобы оно остыло. Оно должно стать менее липким. Если тесто всё ещё липкое, то добавьте ещё муки.

Сформируйте из теста шар и поместите в центре листа пергамента. Распределите тесто в виде ровного круга диаметром около 25 см и выпекайте 10-12 минут.

Приготовьте соус из авокадо. Для этого смешайте в блендере все необходимые ингредиенты. Распределите соус по основе.

Начинку (грибы, зелень) смешайте с оливковым маслом и выложите поверх соуса. Запекайте ещё минут 20-30 (смотрите по своей технике). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ))))))))))