Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареный карась в яично-манной панировке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгений
#люблюрыбу #жареная рыба Естественно, карась не обязателен. Что словили на озере или в...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
146
0 %
19 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
4 г
0 %
1 г
0 %
1 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Рыбы 1 кг
- Яйца 2
- Газированной воды 4 ст. л.
- Манная крупа
- Хмели-сунели 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
1 киль рыбы, это уже чистый вес. Т.е., если мы словили речную(озёрную) рыбу, то чистим от чешуи, потрошим, отрезаем голову, хвост и плавники, вот наш килограмм. Крупную рыбу, для более лучшей и быстрой прожарки, рекомендую разрезать вдоль хребта и затем на порционные куски. Одна часть рыбы будет на кости, другая просто филе.
2
Подготовленную рыбу посолим и поперчим. Смешаем в удобной ёмкости яйца и газированную несладкую воду. Манку смешаем с хмели-сунели. Сколько манки? Не скажу, делал на глаз, примерно 200 гр... по расходу. Хмели -сунели можно заменить прованскими травами, если они вам нравятся.
3
Панируем рыбу в последовательности манка-яйцо-манка. Такая панировка и создаёт ту самую хрустящую корочку. Можно манку заменить на муку, тогда корочка получится более нежной. Отправляем на хорошо прогретую сковородку с растительным маслом, жарим до готовности. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861575
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
