Русская кухня Завтрак

Блинчики на кислом молоке (начинка сердечки с желудками) 🥞

Name: Блинчики на кислом молоке (начинка сердечки с желудками) 🥞
Ingredients: сердец у меня индюшинные; желудков; лук; Соль, перец, хмели-сунели; домашнего кислого молока, теплого; яйца; Соль; сахара; Мука; Вода горячая; Сода; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Ооооочень вкусные 😙

Ингредиенты

сердец у меня индюшинные 0,5 кг

желудков 0,5 кг

лук 1

Соль, перец, хмели-сунели

домашнего кислого молока, теплого 0,5 л

яйца 2

Соль

сахара 2 столовые ложки

Мука 300 гр

Вода горячая 200-300 мл

Сода 1 ч.л

Масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Потрошки тушила в мультиварке, с начала желудки, чуть больше часа, потом закинула сердца. Всего заняло 2 часа, делала с вечера. Предварительно хорошо их промыть, на сердцах срезаю край с жиром

Готовим блины. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить молоко теплое, хорошо размешать. И постепенно вводим муку просеянную, по 2-3 ложки. Когда тесто стало достаточно густое, но не прям как на оладьи... Добавляем соду и оставляем на 15 мин, чтоб погасилась, вливаем горячую воду и сразу размешиваем ! 5 мин отдыхает, добавляем растительное масло и жарим блины 🤗

Лук мелко нарезать, обжарить и перекрутить вместе с потрохами. Заворачиваем начинку в блины, и перед подачей обжариваем слегка их на слив масле 🤗 подавать со сметаной 😘

...