Блинчики на кислом молоке (начинка сердечки с желудками) 🥞

Потрошки тушила в мультиварке, с начала желудки, чуть больше часа, потом закинула сердца. Всего заняло 2 часа, делала с вечера. Предварительно хорошо их промыть, на сердцах срезаю край с жиром

Готовим блины. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить молоко теплое, хорошо размешать. И постепенно вводим муку просеянную, по 2-3 ложки. Когда тесто стало достаточно густое, но не прям как на оладьи... Добавляем соду и оставляем на 15 мин, чтоб погасилась, вливаем горячую воду и сразу размешиваем ! 5 мин отдыхает, добавляем растительное масло и жарим блины 🤗

Лук мелко нарезать, обжарить и перекрутить вместе с потрохами. Заворачиваем начинку в блины, и перед подачей обжариваем слегка их на слив масле 🤗 подавать со сметаной 😘