Рагу овощное с печенью индейки

Name: Рагу овощное с печенью индейки
Ingredients: печени индейки; крупная луковица; морковь; болгарский перец; брокколи(заморозка); растительного масла; воды; соль,смесь молотых перцев,карри

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

#неПП Получилось очень вкусное рагу. Вместо мяса мы взяли печень. Недорого и...

Ингредиенты

печени индейки 500 гр
крупная луковица 1 шт
морковь 1 шт
болгарский перец 1 шт
брокколи(заморозка) 300 гр
растительного масла 2 ст.л
воды 200 мл
соль,смесь молотых перцев,карри По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Охлажденную печень,промываем. Нарезаем крупными кусочками и заливаем водой (для вымачивания).

Овощи чистим, промываем и нарезаем тонкими брусочками (перец и морковь), лук нарезаем полукольцами. Брокколи достаем из морозилки.

В сковороду наливаем масло,разогреваем.Выкладываем печень,репчатый лук и обжариваем на сильном огне, помешиваем.Это сохранит все соки печени и её мягкость. Через 5 мин. обжарки,добавляем морковь,перец и капусту. Доливаем воду и тушим 30 мин.Вода должна частично выпариться.

За 10 мин. до окончания тушения добавляем соль, специи.Блюдо готово. Приятного аппетита !!!