Чили кон карне

Name: Чили кон карне
Ingredients: фарша; крупная луковица; острый перчик; чеснока; красной консервированной фасоли; помидоров в с/с; бульона или воды; растительного масла; горького шоколада; молотой корицы; молотой паприки; молотого чили; молотой зиры; Соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория ❤

#обострение #непп Это острое и ароматное рагу! Название переводится как "перец с...

Ингредиенты

фарша 500 г
крупная луковица 1
острый перчик 1
чеснока 3-4 зуб.
красной консервированной фасоли 1 банка
помидоров в с/с 2 банки
бульона или воды 150 мл
растительного масла 2 ст.л.
горького шоколада 10 г
молотой корицы 1 палочка или 1/2 ч.л.
молотой паприки 1 ч.л.
молотого чили 1/4 ч.л.
молотой зиры 1 ч.л.
Соль, черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук, чили и чеснок измельчить, обжарить в кастрюле с толстым дном или глубокой сковороде на растительном масле до мягкости, 5 минут.

Добавить фарш, "разбить" его вилкой, чтобы не образовывались крупные куски. Добавить чили, зиру, черный перец и соль и готовить 10 минут. Добавить паприку. Перемешать.

Помидоры, если они целые, нарезать, добавить в кастрюлю/сковороду вместе с соком. Налить воду/бульон, положить корицу и натёртый шоколад, посолить, перемешать.

Накрыть крышкой и варить при слабом кипении 30-40 минут. Фасоль откинуть на сито и промыть. Добавить к фаршу. Перемешать, накрыть крышкой и варить ещё 20 минут.