Идеальный стейк по рецепту с упаковки | Мираторг облажался

Достаньте стейк из упаковки, промокните бумажным полотенцем лишнюю влагу.

Дайте мясу полежать 20-30 минут, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.

Разогрейте сковороду до высокой температуры. Смажьте стейк растительным маслом. Не солите и не перчите.

Обжарьте стейк со всех сторон на сильном огне до образования корочки.

Дожарьте стейк с 2 сторон на слабом огне до получения нужной прожарки.

Снимите стейк со сковороды и дайте ему отдохнуть не менее 2 мин на тёплой тарелке под фольгой. Обращу ваше внимание на то, что в 3 шаге написано, что стейк не надо солить и перчить. Однако до конца приготовления про соль и перец больше нет ни одного слова. Логично предположу, что если специи не добавляли к стейку в начале приготовления, то это необходимо сделать в конце.

В целом, могу сказать, что стейк получился не такой плохой, как я думал изначально. Прожарка более глубокая, чем я хотел получить, однако я не представляю, как можно сделать её идеальной без использования кулинарного термометра. Не понравился момент с солью и перцем. В остальном всё не так плохо.

Приятного аппетита!