Выпечка Десерт

Шоколадный торт без выпечки

Name: Шоколадный торт без выпечки
Ingredients: печенье; масло сливочное; соль крупная（по желанию）; горький шоколад (у меня шоколад Кофе с молоком) - 4 плитки по 90 гр; сливки 33%-35%; масло сливочное; Какао-порошок (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

печенье 280 гр
масло сливочное 180 гр
соль крупная（по желанию） щепотка
горький шоколад (у меня шоколад Кофе с молоком) - 4 плитки по 90 гр 360 гр
сливки 33%-35% 400 гр
масло сливочное 60 гр
Какао-порошок (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье размолоть скалкой или блендером. Посолить щепоткой соли. Растопить сливочное масло и добавить к печенью. Перемешать.

Кондитерское кольцо d-22 см поставить на сервировочную тарелку, бока выстелить ацетатной пленкой(если нет кольца и пленки можно использовать форму 22 см с бортиками), выложить печенье, утрамбовать стаканом с плоским дном. Поставить в холодильник на 30 мин. Растопить шоколад на водяной бане, добавить сливки, перемешать. Поставить на водяную баню, размешать.

В горячий шоколад добавить сливочное масло (60 гр.), перемешать. Вытащить форму с печеньем из холодильника, вылить шоколад на печенье и убрать в холодильник на 12 часов. Вечером сделать - утром к чаю. Вытащить торт из холодильника, убрать кольцо, намочить полотенце горячей водой, приложить к ацетатной пленке, подержать и затем аккуратно убрать пленку. Немного шоколада прилипнет к ней, ничего страшного.

По желанию можно сверху посыпать какао-порошком. Я сфотографировала без какао и с ним, чтобы было видно разницу, на вкус и цвет, как говорится.... Торт разрезать горячим ножом(подержать под горячей водой, вытирать насухо), перед каждым разрезом горячий нож вытирать, чтобы был чистый. Очень вкусно, очень сладко. Приятного чаепития!