Курица с рисом

Филе грудки режем кусочками и обжариваем на сковороде с маслом до румяной корочки,солим, перчим,добавляем карри. Затем мясо убираем и обжариваем до мягкости нарезанный полукольцами лук. Рис промываем, заливаем кипятком и оставляем минут на 20.

Морковь натираем на крупной тёрке, добавляем к луку и продолжаем жарить вместе ещё 7-10 минут. Затем добавляем обжаренное мясо, перемешиваем, заливаем кипятком, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 15 минут.

Добавляем в сковороду рис, разравниваем, заливаем бульоном или кипятком на 1 см выше и накрыв крышкой готовим ещё 30-35 минут до готовности риса. Перемешиваем и подаём порционно.