Тортик "Белоснежка" 🍰

В течение пяти минут взбиваем пять яиц в пышную пену, затем добавляем ванильный сахар и постепенно сахарный песок, продолжаем взбивать 2 минуты до их растворения. Смешиваем муку с крахмалом и разрыхлителем. Просеем сухую смесь в яичную массу и лопаткой вымесим тесто. В форму 22 см выложим тесто и поставим выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 35 минут. Готовый корж вынимаем из формы и оставляем полностью остыть.

Для пропитки коржей берем 150 гр воды, добавляем 2 ст.л. сахара. хорошо перемешаем и кипятим в микроволновке или на плите. Как закипит добавляем 2 ст.л. лимонного сока, перемешиваем и оставляем остывать до комнатной температуры. Для приготовления крема все продукты должны быть комнатной температуры. В творог добавляем сметану, сахарную пудру и перетираем погружным блендером до однородности. В отдельной емкости хорошо взбиваем (около 2-х минут) миксером мягкое сливочное масло 82%жирности.

Добавляем его в творожную массу и хорошо перемешиваем миксером.

Бисквит разрежем на три части.

Собираем торт. Бисквит пропитываем сиропом. Каждый корж Смазываем кремом.

Верх и бока торта так же обмажем тонким слоем крема.

Украсить по желанию😊 Я быстренько украсила растопленным шоколадом😊

Теперь торт отправляем в холодильник на 5-6 часов. Приятного аппетита😉😋😋😋 #РецептыИринаТим

VK https://vk.com/gruppairinatim добавляйтесь;-)