Сливы маринованные

Берем синие сливы, еще твердые, моем, накалываем спичкой, чтобы кожица не лопнула при термообработке.

Банки и крышки стерилизуем.

В банку укладываем сливы по плечики, наливаем воду и сливаем ее в кастрюлю, где будем готовить маринад. Воду доводим до кипения, добавляем сахар, даем покипеть пару минут. Добавляем уксус и выключаем маринад.

В банку добавляем специи, заливаем горячим маринадом, ставим кастрюлю с водой и стерилизуем под крышкой в течение 10 минут с момента закипания воды. Закатываем банки, переворачиваем, ставим под одеяло до остывания. Заготовка хранится замечательно при комнатной температуре..