Маринованные сливы

Для начала нужно простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Я крышки прокипятила, а банки стерилизовала в микроволновой печи на максимальной мощности по 3-5 мин. Сливы моем, чеснок шелушим. Если у слив хорошо отделяются косточки при помощи шпажки или, например карандаша, то удалить их, а на их место вставить зубчик чеснока (если слишком крупный, то разрезать вдоль на несколько кусочков).

Если же, как в моём случае косточка не отделяется, то нарезать чеснок слайсами и будем его добавлять в банки вместе со сливами. Сливы выложить в подготовленные банки вперемешку с чесноком. Готовим маринад. Смешиваем воду, сахар, пряности, доводим до кипения и вливаем уксус. Кипятим 5 минут и заливаем сливы. Банки герметически укупоривают, переворачивают и по возможности быстро охлаждают. Если вы ещё не готовили такие сливы, то я рекомендую вам попробовать. Вкусной вам зимы!

Инстаграм @svetlana___konovalova