🌱Маринованные сливы

Нарезать мелко чеснок. Смешать чеснок с сушёной мятой, добавить острый перец чили по вкусу.

Сливы помыть, сделать продольный разрез с одной стороны и удалить косточки. На дно стерилизованных банок уложить веточки сушеного укропа, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый.

Уложить сливы. Залить содержимое банок кипятком и оставить на 10-15 мин. Затем слить воду в другую емкость и приготовить маринад, добавив соль, сахар и уксус. Довести до кипения и варить 2–3 минуты, чтобы соль и сахар полностью растворились. 🚩(1 л. маринада хватит на 4 баночки) Горячим маринадом залить сливы и сразу закатать ошпаренными крышками.

Перевернуть вверх дном до остывания.