🍃Салат из цукини и сливы на зиму

Ингредиенты

• — Цукини 1 кг.
• — Перец болгарский красный 400 г.
• — Морковь 200 г.
• — Слива с плотной мякотью 200 г.
• — Чеснок 1 гол.
• — Петрушка 1 пуч.
• — Томатная паста 2 ст.л.
• — Масло раст 100 мл.
• — Соль 1 ст.л.
• — Сахар 4-5 ст.л.
• — Уксус 9% 50 мл.
• Паприка молотая
• Перец чёрный молотый