Салат «Кабачки по-корейски»

Name: Салат «Кабачки по-корейски»
Ingredients: молодых кабачков цукини; моркови; репчатого лука; красных и 2 желтых перца (можно зеленый); соли; сахара; приправы для корейской моркови; чеснока; уксуса 9%; растительного масла; зелень петрушки и укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#урожай Кабачки по-корейски на зиму, наверное, одна из самых вкусных закусок....

Ингредиенты

молодых кабачков цукини 3 кг

моркови 500 грамм

репчатого лука 500 грамм

красных и 2 желтых перца (можно зеленый) 3

соли 2 ст.л.

сахара 200 гр

приправы для корейской моркови 1 пакетик

чеснока 2 головки

уксуса 9% 100 гр

растительного масла 100 грамм

зелень петрушки и укропа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молодые кабачки и морковь натереть на корейской терке. Лук и перец нарезать тонкой соломкой. Все сложить в чашку.

Добавить к овощам соль, сахар, приправу для корейской морковки, мелко нарезанный чеснок, уксус, растительное масло и мелко нарезанную зелень. Все хорошо перемешать, разложить в стерилизованные баночки. Накрыть стерилизованными крышками.

Ставим в емкость с водой. Воду доводим до кипения и стерилизуем банки 20 минут. Может, понадобится меньше, или больше времени. В зависимости от их объема. Салат по-корейски закатываем крышками, банки переворачиваем и укрываем чем-нибудь теплым. Салат очень вкусный! Выход 6 баночек по 0,7 литра. Хороших и вкусных Вам заготовок!!!!

...