Овощная тэмпура

Name: Овощная тэмпура
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Овощи и грибы; кабачка; морковка 🥕; шампиньона; баклажана; красный болгарский перец; стеблей зеленого лука; Тесто; яйцо 🥚; холодной воды; муки; соль; Масло для жарки; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Очень благодарна cookpad, который расширяет географию моих рецептов 🤣👍 Вкусно,...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Овощи и грибы
кабачка 1/2
морковка 🥕 1
шампиньона 2
баклажана 1/2
красный болгарский перец 1
стеблей зеленого лука 10
Тесто
яйцо 🥚 1
холодной воды 200 мл
муки 150 г
соль По вкусу
Масло для жарки
растительного масла 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем, нарезаем соломкой овощи, нарезаем грибы. Состав овощей может быть, в принципе, быть произвольный.

Взбиваем яйцо, добавляем воду, муку и соль. Взбиваем венчиком.

Нагреваем масло в кастрюле. Небольшими партиями обмакиваем овощи (грибы) в тесто. Затем аккуратно опускаем в кастрюлю с маслом. Готовность 3-5 минут. Вынимаем овощи на бумажную салфетку, чтобы удалить остатки масла. Затем следующая партия.