Тёщин язык из баклажанов

Name: Тёщин язык из баклажанов
Ingredients: баклажаны; помидоры; майонез; чеснок; соль, перец черный молот; петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Степанова

Отличная закуска и замечательное украшение на стол. #краскилета

Ингредиенты

баклажаны 3 шт
помидоры 3 шт
майонез 150 гр
чеснок 3-4 зуб
соль, перец черный молот по вкусу
петрушки пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем баклажаны в длину на тонкие пластины, посыпаем их солью хорошо и оставляем на 30 мин. После промыть водой, отжать и выложить на бумажное полотенце и промакнуть остатки влаги.

Обжариваем баклажаны на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Жареные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать.

Готовим чесночный соус: в майонез добавляем перец черный, чеснок выдавливаем через чесночницу, все хорошо перемешиваем.

Помидоры разрезаем пополам, а затем каждую половинку режем на тонкие пластиночки. Моем петрушку и выбираем красивые веточки.

Каждую жареную пластинку смазываем чесночным соусом, кладем помидор, несколько веточек петрушки, заворачиваем в рулетик и складываем на тарелочке. Всем приятного аппетита!

...