Вешенки в яичном кляре (в духовке, микроволновке)

Вешенки в яичном кляре (в духовке, микроволновке)

Name: Вешенки в яичном кляре (в духовке, микроволновке)
Ingredients: вешенки; яйцо куринное; яйцо перепелинное; мука; соль; перец; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🗼🌴Felicia Stratulat🌳🦩

Запечь вешенки в духовке можно разными способами, но самый вкусный и быстрый из них -...

Ингредиенты

вешенки 400 г
яйцо куринное 2 шт
яйцо перепелинное 4 шт
мука 2-3 ст.л
соль по вкусу
перец по вкусу
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Поместить грибы на досочку или в небольшой пакет, слегка отбить кулинарным молотком. Только слегка, особенно возле грибной ножки - там гриб более плотный. Шляпки можно и не отбивать, если вешенки слишком хрупкие.

Разбить куриные яйца и всыпать соль и молотый черный перец по вкусу.

Как добавочный вариант приготовления можно для начала обвалять гриб в муке, потом в яйце.

Другой вариант - яйцо и панировочные сухари. Для этого взбить яйца со специями в пену, выложить в нее отбитую вешенку, чтобы яичная масса окутала гриб со всех сторон.

Высыпать панировочные сухари в глубокую емкость, обвалять в них гриб. Таким образом обвалять все отбитые вешенки сначала в яичной массе, потом в массе из сухарей.