Маковый кекс без яиц (со смородиново-вишневым наполнителем и шапочкой из сливочного крема)

Name: Маковый кекс без яиц (со смородиново-вишневым наполнителем и шапочкой из сливочного крема)
Ingredients: муки; сахара; мака(кто как любит); разрыхлителя; пищевой соды); Цедра с 1 лимона; воды; сока лимона; масла растительного(без запаха) я добавляю оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Scherbakova

Ингредиенты

муки 270 гр.

сахара 180-200 гр.

мака(кто как любит) 40 гр.

разрыхлителя 7 гр.

пищевой соды) 3 гр.

Цедра с 1 лимона

воды 170 гр.

сока лимона 40-50 гр

масла растительного(без запаха) я добавляю оливковое 60 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку, соду, разрыхлитель посеять. Смешать с сахаром, цедрой и маком.

В сухую смесь добавляем воду, масло, сок лимона. Все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Тесто выкладываем в силиконовые формочки, можно в большую форму, предварительно смазанную маслом, так как тесто поднимается высоко и ползёт вверх по бокам. Выпекаем при температуре 180 гр.от 30 до 40 минут, проверяя тесто на сухую палочку.

Остужаем тесто минут 15, вытаскивает из формы и убираем выемкой серединку кекса, для заполнения джемом, кремом или карамелью. На этот раз у меня джем с пектином. Хотя можно и не заморачиваться, подавать к чаю просто испеченные кексы. На этот раз я ещё украсила кекс сливочным кремом, обмазав им края и посыпав посыпкой от торта кр.бархат.