Запеканка с фаршем, картофелем, помидорами и болгарским перцем

Отварите картофель как на пюре, картофель сварился, потолките, посолите.

К фаршу добавьте мелко нарезанный лук, посолите, поперчите и обжарьте на раскалённой на масле сковороде.

Нарежьте помидоры кружочками, а перец соломкой.

В форму выложите фарш, сверху распределите помидоры, затем перец болгарский и слой пюре картофельного.

Смажьте сметаной и потрите сыром, можно посыпать укропом!

Запекаем нашу запеканку 20-30 мин в разогретой духовке до 170 градусов.

Приятного аппетита!