1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Рагу-оранжевое настроение
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра 🌳
#оранжевый
Существует огромное разнообразие рецептов приготовления овощного рагу.
Мое...
40 минут
4 порции
2
Ингредиенты
- кабачок 1 шт (300 гр)
- тыква 1 шт (300 гр)
- лук репчатый 1 шт
- оливковое масло 10 мл
- соль, перец, любимые специи по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Лук очищаем, моем и нарезаем мелким кубиком.
2
Кабачок (лучше брать молодой) моем, отрезаем кончики и нарезаем кубиком. Если кожица грубая, то ее лучше срезать и при необходимости удалить семена.
3
Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семена и нарезаем кубиком, аналогичным кабачку.
4
Сковороду разогреваем с оливковым маслом, после чего на нее выкладываем лук и слегка его обжариваем.
5
Затем добавляем кабачок, перемешиваем и тушим его под крышкой 10 минут, воду добавлять не надо, поскольку кабачок сам даст большое количество жидкости.
6
По истечении времени, добавляем в сковороду тыкву. Солим, перчим, добавляем любимые специи (у меня универсальная приправа, на развес - с рынка) перемешиваем и продолжаем тушить овощи на небольшом огне, не закрывая крышкой еще 20 минут.
7
Жидкость должна практически выпариться из сковороды. За 5 минут до готовности, необходимо попробовать, при необходимости добавить еще соль, перец или специи.
8
Когда жидкость выпарилась, кабачки - еще немного альдэнтэ, а тыква уже совсем мягкая - идеальное летнее рагу готово. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82068
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
