Рыба с помидорами и оливками

Name: Рыба с помидорами и оливками
Ingredients: крупных спелых помидора; чеснока; оливок (у меня с лимоном); филе белой рыбы (у меня треска); мука; растительное масло; соль, свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Создавайте вкусные блюда из обычных продуктов. Такая рыбка нравится даже тем, кто к...

Ингредиенты

крупных спелых помидора 3 шт

чеснока 3 зубчика

оливок (у меня с лимоном) 1 банка (280 г)

филе белой рыбы (у меня треска) 700 г

мука

растительное масло

соль, свежемолотый черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На помидорах сделать крестообразные надрезы, залить кипящей водой, затем холодной, снять кожицу. Помидоры нарезать средними кубиками. Почистить и измельчить чеснок. Оливки нарезать кружками (у меня оливки мелкие, поэтому я просто порезала их пополам). Рыбу нарезать порционными кусками и обвалять в муке, смешанной с солью и перцем. Обжарить на масле до румяной корочки с обеих сторон и переложить рыбу на тарелку.

В этой же сковородке обжарить чеснок в течение нескольких секунд. Добавить оливки, готовить еще 1 минуту. Положить помидоры, посолить и поперчить, тушить на среднем огне 10 минут. Положите в соус рыбу. Накрыть крышкой и тушить примерно 7 минут.

...