Фаршированные кабачки и картошка

Name: Фаршированные кабачки и картошка
Ingredients: Картофель; Кабачок; гр Фарш домашний; Лук; Морковь; ст.л Масло растительное; л Паприка +помидоры сушёные +чеснок (приправа); Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина Тынчерова

Ингредиенты

Картофель 5 шт
Кабачок 1 шт
гр Фарш домашний 400
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
ст.л Масло растительное 4-5
л Паприка +помидоры сушёные +чеснок (приправа) 1 ст.
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Фарш смешиваем с тертым луком и солим. Картофель очищаем и фигурным ножом вырезаем середину.Кабачок режем на равные части и тоже вынимаем серединку. Фаршируем овощи фаршем.

Морковь режем соломкой и обжариваем на растительном масле в казане на слабом огне мин 5-7. Сверху выкладываем фаршированные овощи и заливаем кипятком. Варим мин 25-30, до готовности картофеля.

В середине варки добавляем приправу. Солим. Сердцевина картофеля у меня получается пружинками, ее можно так же положить в блюдо или пожарить отдельно. Будет очень красивая жареная картошечка )).