Котлеты с сыром

Морковь и чеснок натереть на мелкую терку. Лук мелко покрошить. Все ингредиенты, кроме сыра, соединить.

Котлетную массу хорошо перемешать. Лучше всего раз 15 это массу сильно ударить об стол. Фарш тогда получается таким взбитым.

Сыр нарезаем на полоски, толщиной чуть меньше 1×1 см, вкладываем в середину и хорошо формируем котлету.

Получается где-то 8-9 котлет. Никакой панировки, никакой муки я не использую!

Разогреваю сотейник icook на средней температуре. Кладу туда столько котлет, сколько мне нужно, остальные замораживаю. Когда мне снова понадобятся, я просто достаю и кладу в сотейник замороженные. Котлеты при приготовлении разморозятся и будут очень вкусными.

Как только соберется достаточно пара в сотейнике, крышка забарабанит. Уменьшаю огонь до самого минимального и готовлю 15 мин методом томления, как в русской печи. Получается очень вкусно.

Как вариант оформления вашего обеда.