Рис с морским коктейлем

С начало размораживаем коктейль. Тщательно промываем. Откидываем в дуршлаг.

Затем коктейль перекладываем в тарелку. Добавляем к нему 1 чл сушеного чеснока. 1 ст. л соевого соуса. И чуть оливкового, для раскрытия специй. Перемешать. И оставляем на 30 мин в холодильник.

Рис промыть. На сковородке средней температуры - обжариваем. (без масла). До золотого цвета.

Затем рис поставить варится. Воды должно быть в 2 раза больше, чем риса. Подсолить. Рис должен впитать всю влагу, тогда он готов.

Лук мелко нарезаем. Помидор нарезаем квадратиками.

На разогрею сковородку добавляем 1 ст ложку оливкового масло. И щедрый кусок сливочного масла. Закидываем лук и обжариваем до прозрачности. Затем добавляем помидор. И минут 5 тушим в закрытой сковородке.

Потушили и процедим получившуюся смесь. Соус что вышел не выливайте.!

Соус дальше на сковородке доводим до густоты. Минут 1-2. Постоянно помешивайте. Он не должен пригореть.

В другой сковородке обжарим наш морской коктейль. Не дольше 5 минут. Иначе кальмар станет резиной. Выключаем. Добавляем сварившийся рис и наш получившийся соус. Перемешать. Готово.

Приятного аппетита 🤗