Сазан, запечённый с ананасами в духовке, на картофельной подушке

Очистить картофель, нарезать кружочками;

Лук нарезать полукольцами;

Смешать картофель, лук, зелень, посолить, поперчить, добавить немного растительного масла, перемешать, выложить на противень;

Сазан, очищенный и помытый, протереть бумажной салфеткой;

По спине сделать надрезы, натереть всю рыбу солью и перцем;

В разрезы и внутрь рыбы вставить кусочки ананасов;

Обмазать всю рыбу внутри и снаружи тонким слоем майонеза;

Рыбу выкладываем на картошку, сверху накрыть фольгой;

Запекать в духовке примерно 50 минут при температуре 230 градусов;

После снимаем фольгу, если очень много жидкости, сливаем её (можно и оставить), и ставим в духовку ещё на 20 минут, чтобы подрумянилась и подсушилась рыба;

Вот и всё! Приятного аппетита! Очень вкусно, как в теплом, так и в холодном виде.

Https://www.instagram.com/p/B1ZfU5eoHHy/?igshid=1j2nrm59h3oyv