Чебуреки. Самый простой рецепт

В кипяток наливаем масло и добавляем соль, перемешиваем и засыпаем просеянную муку постепенно. Тесто должно получиться мягким и гладким, должно отставать от рук. Как тесто готово, накрываем его и убираем отдыхать на полчаса.

Перекрученный фарш солим и перчим по вкусу, лук можно перекрутить, но я люблю мелко нарезанный, и я добавляю воды, чтобы чебуреки получились сочнее. Воды добавляйте на своё усмотрение, так как фарш может быть как сухим так и слишком жидким.

Тонко раскатываем тесто, на одну половину выкладываем столовую ложку фарша, другой половиной накрываем и тщательно залепливаем.

Жарим на большом количестве масла, на среднем огне. У меня получилось 16 чебуречков. Тесто получилось пузырчатое.