Яичный блин с сырно-куриной начинкой

Взбиваем вилочкой 2 яйца, добавляем молоко, взбиваем до однородной массы, добавляем муку, взбиваем пока не пропадут комочки. Солим перчим.

Разогреваем сковороду с маслом. Выливаем нашу яичную смесь. Обжариваем минуту на среднем огне. Затем убавляем огонь до самого маленького. Жарим ещё минуты 2-3. Крышкой не накрываем!

После переворачиваем наш блин. Сверху кладём нарезанный пластами сыр и маленькие кусочки курочки. Накрываем крышкой. И обжариваем на медленном огне 2-3 мин.

После приготовления кладём наш блинчик на тарелку. Даём ему минутку отдохнуть. И аккуратно заворачиваем его в рулетик. Наш вкусный завтрак готов! Приятного аппетита!