Блюда с яйцами Блюда с овощами

Картофельная запеканка-"Сытый муж"📌

Name: Картофельная запеканка-"Сытый муж"📌
Ingredients: Картофель; Яйца сырые; Лук; Фарш; варёных яйца(не обязательно,это моя импровизация была); Соль/перец/острый соус/специи; сырое яйцо для смазывания; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина

#вторыеблюда #оформитель #фотограф #горячее Вкусная и сытная картофельная...

Ингредиенты

Картофель 1,3 кг
Яйца сырые 2 шт
Лук 2 шт
Фарш 700 гр
варёных яйца(не обязательно,это моя импровизация была) 3 шт
Соль/перец/острый соус/специи по вкусу
сырое яйцо для смазывания 1 шт.
вода 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отварить картофель,размять толкушкой,посолить и пусть остынет...

Обжарьте лук.Добавьте фарш,соль/перец/специи и готовьте пока фарш не изменит цвет и слегка-слегка подрумянится...

В тёплую,картофельную массу вбейте 2 яйца,посолите по вкусу и перемешайте...

Добавьте,если хотите острый соус к фаршу.В смазанную маслом форму или застеленную смазанным пергаментом выложите часть картофельной массы и половину фарша...

Затем положите яйца и наверх оставшийся фарш,слегка прижмите.наверх выложите остатки картофельного пюре.Разровняйте силиконовой лопаткой или смоченной ложкой...

В отдельной посуде взбейте яйцо со стол.ложкой воды и смажьте запеканку сверху кисточкой,сделайте вилкой узоры и поставьте в разогретую до 200 гр.духовку.Запекайте 25-30 мин.до золотистой корочки...

Можно подавать сразу,но запеканка не будет держать форму пока горячая!!! Обязательно знайте,что ровными квадратами вы сможете нарезать только остывшую запеканку и потом ее подогреть и подать...