Домашняя куриная колбаса

Name: Домашняя куриная колбаса
Ingredients: куриных филе 2; средних окорочка 4; общий вес фарша (без косточек) 660 гр; для маринада:; растительное масло 1-2 ст.л; горчица 1/2 ст.л; соль, перец, красный перец; куркума, другие специи по вкусу; можно добавить чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Зорья🏃🏼‍♂️

#вторыеблюда #Мастервторыхблюд #мясо #Специалистпомясу #фотограф #Фотографгода

Ингредиенты

куриных филе 2
средних окорочка 4
общий вес фарша (без косточек) 660 гр
для маринада:
растительное масло 1-2 ст.л
горчица 1/2 ст.л
соль, перец, красный перец
куркума, другие специи по вкусу
можно добавить чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отделить мясо от косточек, перемолоть, как на фарш в блендере или пропустить через мясорубку. Смешать все специи на маринад, добавить в фарш, перемешать, оставить на 30 минут. Взять пленку для приготовления в духовке (у меня пакеты для приготовления курицы). Можно положить на целый лист половину фарша и скатать как колбаску, завязать с двух сторон ниткой или полосками от пленки, закрутить концы жгутом и завязать еще раз.

Я попробовала разрезать пакет пополам, чтобы один конец уже был закрыт, из-за этого колбаска не получилась круглая. Готовить в разогретой до 200° духовке 15-20 минут, затем вынуть, проколоть вилкой или ножом пакетики с колбаской и продолжать готовить еще минут 15-20. Колбаски можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, также они очень хорошо подходят для бутербродов. Приятного Вам аппетита!