Закрытая пицца на лаваше

Из лаваша вырезать два круга по размеру сковороды.

Один круг из лаваша положить на сухую сковороду.

Лук, помидор, перец порезать и выложить на лаваш.

Тонко нарезать ветчину и тоже выложить на лаваш.

Зелень измельчить, натереть сыр на крупной терке и размешать с яйцами.

Вылить яичную смесь на лаваш и закрыть вторым кружком.

Сковороду накрыть крышкой и готовить на небольшом огне около 3-4 минут, затем перевернуть пиццу, посыпать немного натертым сыром и снова готовить минуты 4 под закрытой крышкой.

Снять со сковороды и нарезать. Пицца готова. Приятного аппетита.