Ягодная галета на творожном тесте

Name: Ягодная галета на творожном тесте
Ingredients: Тесто; муки; холодного сливочного масла; желток; творога; Начинка; ягод; муки; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

#рецепты #food #активист #открытие #выпечка #сладкаявыпечка #галета #творожнаягалета...

Ингредиенты

Тесто

муки 120 гр

холодного сливочного масла 70 гр

желток 1

творога 100 гр

Начинка

ягод 300-350 гр

муки 1 ст.л.

сахара 1-2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять, высыпать на стол, добавить холодный творог и холодное сливочное масло (кубиками), порубить ножом, добавить желток и быстро замешать мягкое тесто.

Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30-40 минут (в морозильник на 10).

Ягоды очистить от косточек (если есть), смешать с сахаром и мукой.

Достать тесто, раскатать на присыпанном мукой пергаменте в круг 26-28 см, выложить в середину ягодную начинку отступая от края 4-5 см.

Завернуть края галеты, смазать края оставшимся белком, начинку присыпать сахаром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до зарумянивания. Приятного аппетита!