Творожная галета с черешней и абрикосами

Name: Творожная галета с черешней и абрикосами
Yield: 4
Ingredients: Тесто; Творог 100 г; Яйцо 1/2 шт.; Сливочное масло 50 г (мягкое, комнатной температуры); Сахар 1 ст.л.; Разрыхлитель 1/2 ч.л.; Мука 150 г; Начинка; Творог 100 г; Сахар 2 ст.л.; Яйцо 1/2 шт; Ванилин на кончике ножа; Кукурузный крахмал 1 ч.л.; Абрикос 2-3 шт; Черешня горсть

Мягкое нежное тесто и фруктово-ягодная начинка. 🥰 Это нужно готовить! Вместо черешни и аб...

Ингредиенты

Тесто

Творог 100 г

Яйцо 1/2 шт.

Сливочное масло 50 г (мягкое, комнатной температуры)

Сахар 1 ст.л.

Разрыхлитель 1/2 ч.л.

Мука 150 г

Начинка

Творог 100 г

Сахар 2 ст.л.

Яйцо 1/2 шт

Ванилин на кончике ножа

Кукурузный крахмал 1 ч.л.

Абрикос 2-3 шт

Черешня горсть

30 минут

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста смешайте все ингредиенты, вымесите мягкое эластичное тесто. Чтобы отмерить 1/2 яйца, разбейте яйцо в миску, хорошо взболтайте вилкой и отлейте половину.

Раскатайте тесто в круг на силиконовом коврике для выпечки ( на нем потом и будем выпекать галету). Для начинки смешайте творог, сахар, половину яйца, ванилин и крахмал. Если творожная масса покажется суховатой, добавьте чуть-чуть сметаны. Выложите творожную массу на середину раскатанного теста, не доходя ~5 см до края.

На творожную начинку выложите нарезанные дольками абрикосы и черешню (без косточки). Фрукты немного присыпьте сахарным песком.

Аккуратно загните края галеты к центру. Удобно делать это при помощи столового ножа.

Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета. Дайте галете остыть и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита 🤗