Грибы сушеные

Ну, для начала нужно сходить в лес и собрать эти самые грибы. У нас - два ведра боровиков.

Большие грибы разрезать на две-три части, а маленькие целиком положить на решётку в духовке и включить на минимальный режим. Для того, чтобы дверца духовки не закрывалась до конца, я подкладывала спичечный коробок. Грибы оставляем в духовке на ночь.

А утром проверяем и достаем уже высушенные грибы. А те, что не досохли, оставляем. А для подстраховки уже высушенные грибы я ссыпала в полотняные мешочки и на неделю вешала около змеевика в ванной.

И только после всех этих манипуляций я пересыпала грибы в стеклянные трехлитровые банки и буду хранить их на балконе.