Соба с шиитаке в соусе терияки

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
Быстрый, простой, вкусный обед!! Гречневая лапша вкусна даже просто в отварном виде, а уж ...

Ингредиенты

Соба 400 г
Шиитаке сушен. 25 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Масло раст. 2-3 ст. л.
Соус терияки:
Соевый соус 75 мл
Рисовое кулинарное вино 25-30 мл
Рисовый уксус 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Крахмал кукурузн. 1 ч. л.
Вода 2-3 ст. л.
Кунжутное масло 2/3 ч. л.
Чеснок 3-4 зубчика
Имбирь 1 см
35 мин
5
13
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Грибы, если они сушеные, как у меня необходимо заранее залить водой, можно взять и свежие шампиньоны, граммов 150, получится тоже весьма ароматно 😉.
2
Соус терияки можно купить в магазине, я готовлю сама, занимает это минут 5-7)). Нет единственно верного рецепта терияки (так же, как и соуса барбекю, например), у каждой хозяйки он свой, но вкус его более менее у всех похож - это солено-сладкий соус с нотками имбиря.
3
В сотейнике соединяем соевый соус, вино, уксус, сахар, крупно нарезанные чеснок и имбирь - их я потом удалю, но можно и мелко нарезать и оставить их в соусе. Ставим на плиту, доводим до кипения, даем прокипеть на среднем огне пару минут. Крахмал разводим холодной водой, вливаем в соус, варим еще минуту-другую до загустения. Добавляем кунжутное масло. Терияки готов.
4
Все овощи и грибы нарезаем соломкой.
5
В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем лук, обжариваем минуту, добавляем грибы, жарим минут 6-7.
6
Затем добавляем к ним морковь, перец, обжариваем до мягкости. Затем вливаем соус, перемешиваем.
7
Собу варим согласно инструкции, добавляем к овощам и грибам, перемешиваем и блюдо готово.
8
По желанию и вкусу добавляем кинзу или зеленый лук. Подаем к столу!! Приятного аппетита 🤗🤗🤗
...
...

Эмоции 13

Подарите автору эмоцию!
5
5
0
3
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!