Мясной рулет из лаваша

Лаваш разложить и смазать всю поверхность тонким слоем сметаны. Кабачок и лук натереть на терке, добавить к фаршу. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Выложить очень тонким слоем на всю поверхность лаваша. Свернуть не плотно в рулет. Сверху смазать рулет сметаной и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на час. После часа вытащить, положить нарезанный помидор и посыпать сыром. Запекать ещё минут 15-20, смотрите, как зарумянится сыр можно вытаскивать. Приятного аппетита!