Мясо "в термосе"

Name: Мясо "в термосе"
Ingredients: филе мяса(у меня была говядина); воды; соли; сахара; чеснока; лавровый лист; перец душистый; перец горошек

Рецепт с фото пошаговый

Автор О-ля-ля !!!

Этот рецепт,я когда-то прочитала в интернете,попробовала,очень понравилось. Теперь хочу...

Ингредиенты

филе мяса(у меня была говядина) 1 кг.
воды 1 л.
соли 2-2,5 столовые ложки
сахара 1 столовая ложка
чеснока 1 головка
лавровый лист 2-3 шт
перец душистый 3 шт
перец горошек 3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо помыть, срезать пленку.

Воду довести до кипения. Добавить все специи. Чеснок делим на дольки, но не чистим и прямо в шелухе отправляем в воду. Наш рассол для мяса готов.В кипящий рассол кладем заготовленное мясо,доводим до кипения и варим мясо 20-25 мин на среднем огне.

Дальше, сняв кастрюлю с огня,крышку не открываем,укутываем нашу кастрюлю с мясом во что нибудь теплое. Укутанную кастрюлю оставляем на 12 часов,если готовили мясо.Если готовим птицу,то хватит и 6-8 часов. Лучше конечно это сделать на ночь.

Через 12 часов. вынимаем наше мясо из рассола,заворачиваем в фольгу или пищевую пленку. Убираем мясо в холодильник на 1- 2 часа охладиться.