Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соте из баклажан (синеньких). Просто, быстро и очень вкусно!
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лена )
Подробное видео вы можете посмотреть на канале ютуб "Рецепты счастливой семьи"...
1 час
8-10 банок 700 мл
Ингредиенты
- Синенькие (баклажаны) 2 кг
- Морковь 1 кг
- Болгарский перец 8 штук
- Лук 5 штук
- Чеснок 5 зубчиков
- Томат или помидоры 4 -5 штук 200 мл
- Соль (примерно 2 столовые ложки) по вкусу
- Душистый перец по вкусу
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Синенькие (баклажаны) очищаю от кожуры и нарезаю кубиками. Помещаю в большую кастрюлю добавляю 1 литр воды и присыпаю солью. Оставляю так на 20 минут. (Это делается для избавления от горечи).Мою, чищу и нарезаю кубиками другие овощи. Далее сливаю с синеньких воду и опять наливаю 1 литр воды и ставлю на медленный огонь.
Морковь, перец и лук – все по отдельности обжариваю на сковороде с добавлением растительного масла. И далее все отправляю к синеньким. Добавляю воды, чтобы она почти полностью
2
Довожу до кипения и аккуратно помешиваю, чтобы не пригорели овощи. Добавляю соль, томат и специи по вкусу. Варю все с открытой крышкой, чтобы испарилась лишняя вода. Время варки индивидуально от 30 минут до 1 часа. Все зависит от того хотите ли вы получить соте кусочками или уварить в икру.
Стерилизую банки и закатываю соте. Приятного аппетита!
3
Https://youtu.be/H_JVpLr2vUg
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99571
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
