Открытый мясной рулет

Разрезать кусок свинины как бы на стейки, но не прорезать до конца. Посолить, поперчить.В получившиеся разрезы вставить кругляшки помидоры, луковые кольца и чеснок.запекать в духовке 90 мин на 180 градусах в фольге. За полчаса до конца открыть фольгу, чтоб припеклась верхушка. По желанию можно добавить сыр. Если любите пожирнее и по сочнее, то мясо предварительно смажьте майонезом.