Котлеты с сюрпризом

Name: Котлеты с сюрпризом
Ingredients: Фарш - (на ваш вкус,у меня свинина,курица); Брокколи; Яйцо; Манка; Хлеб; Сливки; Лук; Чеснок; Приправы, соль; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Снежана🌳

Котлеты делают все и довольно часто, поэтому встает вопрос, как же разнообразить...

Ингредиенты

Фарш - (на ваш вкус,у меня свинина,курица) 0,5 кг

Брокколи 6 соцветий

Яйцо 1 шт

Манка 2 ст. л.

Хлеб 2 ломтика

Сливки 2 ст.л.

Лук 1 большая головка

Чеснок 2 зубчика

Приправы, соль по вкусу

Растительное масло 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Прокручиваем мясо на мясорубке, дважды. Так фарш получается нежнее и пышнее. Прокручиваем,лук,чеснок,хлеб предварительно замоченный в сливках.

В фарш добавляем яйцо, соль,приправы,манку.Хорошо вымешиваем фарш, пока не начнем отставать от рук. И ставим на 20-30 минут в холодильник. Достаем брокколи из морозилки.

Формируем котлеты. Внутрь каждой котлеты вставляем соцветие брокколи. Обжариваем на сковороде в растительном масле котлеты с двух сторон по 3 минуты под закрытой крышкой.Разводим сливки и томатную пасту в половине стакана воды и заливаем наши котлеты. Протушиваем в течение 10 минут. И подаем с гарниром. У меня в качестве гарнира- гречка.