Гороховый суп-пюре в мультиварке

Чистим все вышеуказанные овощи, моем.

У меня чаша в мультиварке на 5 л воды и функцией "мультиповар" (т.е. в процессе приготовления я могу открывать крышку и добавлять ингредиенты). Наливаю воду, ложу свиные ребра и картофель не резанный!!! включаю функцию "суп" 40 минут. Закрываю крышку, но пробку из крышки мультиварки достаю, чтобы не прозевать поднятие пены.

Как поднялась пена - снимаю, чтобы суп в конце получился желтеньким. Обжариваю до золотистого цвета измельчённый лук и морковь на сковороде.

При помощи кофемолки я размалываю горох до состояния муки и добавляю в чашу мультиварки к остальным ингредиентам. Закрываю крышку, но варю с открытой пробкой ещё 10 минут, чтобы после добавления гороха не поднималась снова пена.

Как на мультиварке останется 10 минут времени приготовления супа, я достаю весь картофель и мну его в состояние пюре. Добавляю все специи по вкусу (сегодня я добавила даже щепотку шафрана) и обжаренную смесь лука и моркови. Закрываю крышку и пробку ставлю на место.

По звуковому сигналу мультиварки, бежим на кухню и различаем вкуснецкий суп по тарелочкам. Рецепт до невозможности прост. Приятного аппетита!