Паста "Карбонара с беконом"🍝

Поставьте воду на огонь для пасты добавив соль и столовую ложку оливкового масла, чтобы паста не слиплась. Как вода закипит запустите пасту.

Пока варится паста, нарезать бекон полосками, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Выложить его на сухую салфетку, чтобы стекало масло.

Нарезать лук кубиком, чеснок мелко измельчить, обжаривать в сковороде, где жарился бекон, чтобы лук карамелизовался.

Далее готовим смесь из яиц, сливок и пармезана(кусочек пармезана оставить для подачи), хорошо взбить венчиком, добавить черный молотый перец.

По готовности, пасту переложить шумовкой к луку и чесноку, влить смесь из яиц, сливок и пармезана, хорошо перемешать, далее добавить бекон, ещё раз перемешать.

Далее выкладываем на блюдо, украшаем тёртым пармезаном и помидорами черри, я обжарила черри на сковороде с оливковым маслом и чесноком. Всем приятного аппетита 🤗