Яблочный тарт на творожном тесте

Name: Яблочный тарт на творожном тесте
Ingredients: Для начинки:; Яблок; Воды; Корицы; Сахзам Милфорд жидкий; кукурузного крахмала; Для коржа:; Творога до 0,5%; Кефир до 1%; яйцо; Сахзама Милфорд или фитпарад №7 по вкусу; овсяных отрубей; пшеничных отрубей; соевого изолята (протеина); клейковины; СОМ (сухого обезжиренного молока); Кокосового масла; разрыхлителя; Ванилин; !!! На ПП используем цельнозерновую муку или другую любимую

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#диетическиедесерты #диетическиерецепты #выпечка #десерты #необычныерецепты #фотограф...

Ингредиенты

Для начинки:
Яблок 5-6 шт
Воды 1 стакан
Корицы 1/2 ч.л.
Сахзам Милфорд жидкий 1 колпачок
кукурузного крахмала 2 ст.л.
Для коржа:
Творога до 0,5% 170 гр.
Кефир до 1% 50 гр.
яйцо 1 шт.
Сахзама Милфорд или фитпарад №7 по вкусу 2 колпачка
овсяных отрубей 2 ст.л.
пшеничных отрубей 2 ст.л.
соевого изолята (протеина) 2 ст.л.
клейковины 2 ст.л.
СОМ (сухого обезжиренного молока) 2 ст.л.
Кокосового масла 20 гр.
разрыхлителя 1 ч.л.
Ванилин
!!! На ПП используем цельнозерновую муку или другую любимую

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим начинку: яблоки очистить от кожуры и нарезать кусочками, удаляя сердцевину.

В глубокую сковороду налить стакан воды и выложить резанные яблоки, добавить сахзам(если яблоки сильно кислые) и корицу, потушишить до мягкости, размять, можно блендером и потушить все время помешивая, выпариваем лишнюю воду. Немного остудить, добавить крахмал, размешать и опять нагреть на мин. Огне, все время помешивая, чтобы не образовались комочки, пока масса не станет более густой и прозрачной..

Для коржа: Смешать творог, кефир и яйцо, взбить блендером до однородности. Далее добавить все сухие ингредиенты размешать, добавить масло перемешать. Смотрим, может надо добавить немного кефира (а может немного отрубей), замесить тесто, тесто почти не липнет к рукам.

Берём форму, влажными руками тесто распределяем по ней и формируем бортики, само основание прокалываем вилкой Ставим выпекаться при 180°С на 20 минут.