Рыба в кляре

Name: Рыба в кляре
Ingredients: филе любой рыбы; яйца; молока; воды; ст.ложка майонеза; ст.ложка сока лимона; сахара; Соль; Чёрный молотый перец; Красный молотый перец; ст.ложка подсолнечного масла в кляр; Подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор rimma🏃‍♂️

#горячее#рыба

Ингредиенты

филе любой рыбы 500 гр

яйца 2

молока 150 мл

воды 150 мл

ст.ложка майонеза 1

ст.ложка сока лимона 1

сахара 1 щепотка

Соль

Чёрный молотый перец

Красный молотый перец

ст.ложка подсолнечного масла в кляр 1

Подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе рыбы разделить на порционные кусочки.

Рыбу посолить, добавить красный и черный перец, перемешать. Добавить сок лимона и немного подсолнечного масла. Снова все хорошо перемешать и оставить мариноваться на 1 час.

Приготовить кляр. Для этого яйца смешать с солью, сахаром и красным перцем. Добавить горячее молоко и воду, перемешать. Добавить майонез и хорошо размешать. Начинаем добавлять понемногу муку и хорошо размешивать венчиком. Кляр должен получиться консистенции густой сметаны. В конце еще добавить 1 ст.ложку подсолнечного масла. Все еще раз хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.

На сковороду налить подсолнечное масло и хорошо разогреть, убавить огонь. Кусочки рыбы обмакивать в кляре и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.